150 Spanish Words for Restaurant Workers & Servers

Spanish for working in a restaurant rather than eating in one: mesero, comensal, pedido, propina, cuenta, turno. Service and kitchen terms, plus the phrases used with customers from the greeting through to the bill.
ИспанскийАнглийский (США)B1B2
150 слов
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Термин (100)
Значение
mesero
El mesero tomó nuestra orden
waiter / server
comensal
El comensal pidió la cuenta
diner / guest
propina
La propina fue muy generosa
tip / gratuity
cuenta
¿Me trae la cuenta por favor?
bill / check
pedido
Tu pedido estará listo pronto
order
menú
El menú cambia cada temporada
menu
reservación
Tengo una reservación para las ocho
reservation
turno
Mi turno empieza a las cinco
shift
cocina
La cocina está muy ocupada hoy
kitchen
barra
Siéntese en la barra por favor
bar counter
bandeja
Lleva la bandeja con cuidado
tray
mantel
Cambia el mantel de esa mesa
tablecloth
servilleta
¿Me puede traer otra servilleta?
napkin
cubiertos
Los cubiertos van a la derecha
cutlery / silverware
vajilla
La vajilla es de porcelana fina
dinnerware / dishes
copa
Sirve el vino en la copa
wine glass / goblet
jarra
Trae una jarra de agua fría
pitcher / jug
plato
El plato del día es salmón
plate / dish
taza
Lleva la taza de café a mesa
cup / mug
vaso
El vaso está vacío necesita más
glass
cuchillo
El cuchillo no tiene buen filo
knife
tenedor
Falta un tenedor en esa mesa
fork
cuchara
Trae una cuchara para la sopa
spoon
anfitrión
El anfitrión asigna las mesas
host
gerente
El gerente revisó el inventario hoy
manager
chef
El chef preparó un menú especial
chef / head cook
cocinero
El cocinero está preparando la salsa
cook
ayudante
El ayudante limpia las mesas rápido
assistant / busser
barista
La barista prepara los cafés especiales
barista
bartender
El bartender mezcla los cócteles perfectos
bartender
cajero
El cajero cobra en la entrada
cashier
repartidor
El repartidor salió con tres pedidos
delivery driver
proveedor
El proveedor trae la carne fresca
supplier / vendor
entrada
La entrada del día es una ensalada
appetizer / starter
plato fuerte
El plato fuerte es filete de res
main course / entrée
postre
El postre de hoy es flan casero
dessert
guarnición
La guarnición es puré de papa
side dish / garnish
especialidad
La especialidad del chef es paella
specialty / house special
comanda
La comanda ya está en cocina
order ticket
receta
La receta lleva ajo y cilantro
recipe
ingrediente
Nos falta un ingrediente para la salsa
ingredient
porción
La porción es suficiente para dos
portion / serving
ración
Una ración de pan para la mesa
ration / serving size
sazón
La sazón de este plato es perfecta
seasoning / flavor
aderezo
¿Qué aderezo prefiere para su ensalada?
dressing / condiment
salsa
La salsa picante está en la mesa
sauce
caldo
El caldo de pollo está muy caliente
broth / stock
alérgeno
El cliente preguntó por los alérgenos
allergen
mariscos
Los mariscos están frescos hoy
seafood / shellfish
carne
La carne se cocina a término medio
meat
pollo
El pollo asado es muy popular aquí
chicken
pescado
El pescado del día es trucha
fish
verduras
Las verduras son de temporada
vegetables
ensalada
La ensalada lleva tomate y aguacate
salad
sopa
La sopa del día es de tortilla
soup
pan
Sirve pan caliente a cada mesa
bread
arroz
El arroz acompaña al plato fuerte
rice
bebida
¿Desea alguna bebida para comenzar?
beverage / drink
refresco
El refresco más pedido es de limón
soft drink / soda
cerveza
Tenemos cerveza de barril y embotellada
beer
vino
El vino tinto marida con la carne
wine
cóctel
El cóctel más popular es la margarita
cocktail
café
El café se sirve después del postre
coffee
hielo
¿Quiere su bebida con o sin hielo?
ice
descorchar
Voy a descorchar la botella de vino
to uncork
servir
Hay que servir los platos calientes
to serve
atender
Yo atiendo las mesas del fondo
to attend / to wait on
cobrar
¿Ya le cobraste a la mesa diez?
to charge / to collect
recomendar
Te recomiendo el risotto de hongos
to recommend
sugerir
Le sugiero probar nuestro especial del día
to suggest
preparar
Voy a preparar el postre ahora mismo
to prepare
calentar
Puedo calentar la sopa si gusta
to heat up / to warm
picar
Pica la cebolla en cubos pequeños
to chop / to dice
freír
Hay que freír las papas a fuego alto
to fry
hornear
Vamos a hornear el pan por la mañana
to bake
asar
Voy a asar la carne al carbón
to grill / to roast
hervir
Deja hervir el agua para la pasta
to boil
saltear
Hay que saltear las verduras rápidamente
to sauté
sazonar
Hay que sazonar la carne con sal
to season
emplatar
El chef va a emplatar el postre
to plate [a dish]
limpiar
Hay que limpiar la mesa enseguida
to clean / to wipe
barrer
Barre el piso del comedor por favor
to sweep
desinfectar
Desinfecta las superficies de trabajo
to sanitize / disinfect
recoger
Recoge los platos de la mesa cinco
to clear / to pick up
reponer
Hay que reponer las servilletas del bar
to restock / to refill
facturar
Voy a facturar la cena de empresa
to invoice / to bill
despachar
Despacha los pedidos en orden de llegada
to dispatch / to serve
montar
Hay que montar las mesas para mañana
to set up / to assemble
comedor
El comedor tiene capacidad para ochenta
dining room / dining area
terraza
Los clientes prefieren la terraza hoy
terrace / patio
salón
El salón privado ya está reservado
hall / dining hall
despensa
Revisa la despensa antes de hacer pedidos
pantry / storeroom
cámara frigorífica
La carne está en la cámara frigorífica
walk-in cooler / cold room
bodega
La bodega tiene vinos de reserva
wine cellar / storage
mostrador
Deja los platos en el mostrador
counter
parrilla
La parrilla ya está caliente y lista
grill
horno
El horno está a doscientos grados
oven
estufa
Pon la olla en la estufa grande
stove / range
freidora
La freidora necesita aceite nuevo hoy
deep fryer
refrigerador
El refrigerador necesita más espacio hoy
refrigerator / fridge

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