150 Spanish Words for Restaurant Workers & Servers

Spanish for working in a restaurant rather than eating in one: mesero, comensal, pedido, propina, cuenta, turno. Service and kitchen terms, plus the phrases used with customers from the greeting through to the bill.
SpanishEnglish (US)B1B2
150 words
newlearningknown
Term (100)
Meaning
mesero — waiter / server
meseroEl mesero tomó nuestra orden
waiter / server
comensal — diner / guest
comensalEl comensal pidió la cuenta
diner / guest
propina — tip / gratuity
propinaLa propina fue muy generosa
tip / gratuity
cuenta — bill / check
cuenta¿Me trae la cuenta por favor?
bill / check
pedido — order
pedidoTu pedido estará listo pronto
order
menú — menu
menúEl menú cambia cada temporada
menu
reservación — reservation
reservaciónTengo una reservación para las ocho
reservation
turno — shift
turnoMi turno empieza a las cinco
shift
cocina — kitchen
cocinaLa cocina está muy ocupada hoy
kitchen
barra — bar counter
barraSiéntese en la barra por favor
bar counter
bandeja — tray
bandejaLleva la bandeja con cuidado
tray
mantel — tablecloth
mantelCambia el mantel de esa mesa
tablecloth
servilleta — napkin
servilleta¿Me puede traer otra servilleta?
napkin
cubiertos — cutlery / silverware
cubiertosLos cubiertos van a la derecha
cutlery / silverware
vajilla — dinnerware / dishes
vajillaLa vajilla es de porcelana fina
dinnerware / dishes
copa — wine glass / goblet
copaSirve el vino en la copa
wine glass / goblet
jarra — pitcher / jug
jarraTrae una jarra de agua fría
pitcher / jug
plato — plate / dish
platoEl plato del día es salmón
plate / dish
taza — cup / mug
tazaLleva la taza de café a mesa
cup / mug
vaso — glass
vasoEl vaso está vacío necesita más
glass
cuchillo — knife
cuchilloEl cuchillo no tiene buen filo
knife
tenedor — fork
tenedorFalta un tenedor en esa mesa
fork
cuchara — spoon
cucharaTrae una cuchara para la sopa
spoon
anfitrión — host
anfitriónEl anfitrión asigna las mesas
host
gerente — manager
gerenteEl gerente revisó el inventario hoy
manager
chef — chef / head cook
chefEl chef preparó un menú especial
chef / head cook
cocinero — cook
cocineroEl cocinero está preparando la salsa
cook
ayudante — assistant / busser
ayudanteEl ayudante limpia las mesas rápido
assistant / busser
barista — barista
baristaLa barista prepara los cafés especiales
barista
bartender — bartender
bartenderEl bartender mezcla los cócteles perfectos
bartender
cajero — cashier
cajeroEl cajero cobra en la entrada
cashier
repartidor — delivery driver
repartidorEl repartidor salió con tres pedidos
delivery driver
proveedor — supplier / vendor
proveedorEl proveedor trae la carne fresca
supplier / vendor
entrada — appetizer / starter
entradaLa entrada del día es una ensalada
appetizer / starter
plato fuerte — main course / entrée
plato fuerteEl plato fuerte es filete de res
main course / entrée
postre — dessert
postreEl postre de hoy es flan casero
dessert
guarnición — side dish / garnish
guarniciónLa guarnición es puré de papa
side dish / garnish
especialidad — specialty / house special
especialidadLa especialidad del chef es paella
specialty / house special
comanda — order ticket
comandaLa comanda ya está en cocina
order ticket
receta — recipe
recetaLa receta lleva ajo y cilantro
recipe
ingrediente — ingredient
ingredienteNos falta un ingrediente para la salsa
ingredient
porción — portion / serving
porciónLa porción es suficiente para dos
portion / serving
ración — ration / serving size
raciónUna ración de pan para la mesa
ration / serving size
sazón — seasoning / flavor
sazónLa sazón de este plato es perfecta
seasoning / flavor
aderezo — dressing / condiment
aderezo¿Qué aderezo prefiere para su ensalada?
dressing / condiment
salsa — sauce
salsaLa salsa picante está en la mesa
sauce
caldo — broth / stock
caldoEl caldo de pollo está muy caliente
broth / stock
alérgeno — allergen
alérgenoEl cliente preguntó por los alérgenos
allergen
mariscos — seafood / shellfish
mariscosLos mariscos están frescos hoy
seafood / shellfish
carne — meat
carneLa carne se cocina a término medio
meat
pollo — chicken
polloEl pollo asado es muy popular aquí
chicken
pescado — fish
pescadoEl pescado del día es trucha
fish
verduras — vegetables
verdurasLas verduras son de temporada
vegetables
ensalada — salad
ensaladaLa ensalada lleva tomate y aguacate
salad
sopa — soup
sopaLa sopa del día es de tortilla
soup
pan — bread
panSirve pan caliente a cada mesa
bread
arroz — rice
arrozEl arroz acompaña al plato fuerte
rice
bebida — beverage / drink
bebida¿Desea alguna bebida para comenzar?
beverage / drink
refresco — soft drink / soda
refrescoEl refresco más pedido es de limón
soft drink / soda
cerveza — beer
cervezaTenemos cerveza de barril y embotellada
beer
vino — wine
vinoEl vino tinto marida con la carne
wine
cóctel — cocktail
cóctelEl cóctel más popular es la margarita
cocktail
café — coffee
caféEl café se sirve después del postre
coffee
hielo — ice
hielo¿Quiere su bebida con o sin hielo?
ice
descorchar — to uncork
descorcharVoy a descorchar la botella de vino
to uncork
servir — to serve
servirHay que servir los platos calientes
to serve
atender — to attend / to wait on
atenderYo atiendo las mesas del fondo
to attend / to wait on
cobrar — to charge / to collect
cobrar¿Ya le cobraste a la mesa diez?
to charge / to collect
recomendar — to recommend
recomendarTe recomiendo el risotto de hongos
to recommend
sugerir — to suggest
sugerirLe sugiero probar nuestro especial del día
to suggest
preparar — to prepare
prepararVoy a preparar el postre ahora mismo
to prepare
calentar — to heat up / to warm
calentarPuedo calentar la sopa si gusta
to heat up / to warm
picar — to chop / to dice
picarPica la cebolla en cubos pequeños
to chop / to dice
freír — to fry
freírHay que freír las papas a fuego alto
to fry
hornear — to bake
hornearVamos a hornear el pan por la mañana
to bake
asar — to grill / to roast
asarVoy a asar la carne al carbón
to grill / to roast
hervir — to boil
hervirDeja hervir el agua para la pasta
to boil
saltear — to sauté
saltearHay que saltear las verduras rápidamente
to sauté
sazonar — to season
sazonarHay que sazonar la carne con sal
to season
emplatar — to plate [a dish]
emplatarEl chef va a emplatar el postre
to plate [a dish]
limpiar — to clean / to wipe
limpiarHay que limpiar la mesa enseguida
to clean / to wipe
barrer — to sweep
barrerBarre el piso del comedor por favor
to sweep
desinfectar — to sanitize / disinfect
desinfectarDesinfecta las superficies de trabajo
to sanitize / disinfect
recoger — to clear / to pick up
recogerRecoge los platos de la mesa cinco
to clear / to pick up
reponer — to restock / to refill
reponerHay que reponer las servilletas del bar
to restock / to refill
facturar — to invoice / to bill
facturarVoy a facturar la cena de empresa
to invoice / to bill
despachar — to dispatch / to serve
despacharDespacha los pedidos en orden de llegada
to dispatch / to serve
montar — to set up / to assemble
montarHay que montar las mesas para mañana
to set up / to assemble
comedor — dining room / dining area
comedorEl comedor tiene capacidad para ochenta
dining room / dining area
terraza — terrace / patio
terrazaLos clientes prefieren la terraza hoy
terrace / patio
salón — hall / dining hall
salónEl salón privado ya está reservado
hall / dining hall
despensa — pantry / storeroom
despensaRevisa la despensa antes de hacer pedidos
pantry / storeroom
cámara frigorífica — walk-in cooler / cold room
cámara frigoríficaLa carne está en la cámara frigorífica
walk-in cooler / cold room
bodega — wine cellar / storage
bodegaLa bodega tiene vinos de reserva
wine cellar / storage
mostrador — counter
mostradorDeja los platos en el mostrador
counter
parrilla — grill
parrillaLa parrilla ya está caliente y lista
grill
horno — oven
hornoEl horno está a doscientos grados
oven
estufa — stove / range
estufaPon la olla en la estufa grande
stove / range
freidora — deep fryer
freidoraLa freidora necesita aceite nuevo hoy
deep fryer
refrigerador — refrigerator / fridge
refrigeradorEl refrigerador necesita más espacio hoy
refrigerator / fridge

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