150 Spanish Words for Restaurant Workers & Servers

Spanish for working in a restaurant rather than eating in one: mesero, comensal, pedido, propina, cuenta, turno. Service and kitchen terms, plus the phrases used with customers from the greeting through to the bill.
SpanischEnglisch (USA)B1B2
150 Wörter
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Begriff (100)
Bedeutung
mesero — waiter / server
mesero
El mesero tomó nuestra orden
waiter / server
comensal — diner / guest
comensal
El comensal pidió la cuenta
diner / guest
propina — tip / gratuity
propina
La propina fue muy generosa
tip / gratuity
cuenta — bill / check
cuenta
¿Me trae la cuenta por favor?
bill / check
pedido — order
pedido
Tu pedido estará listo pronto
order
menú — menu
menú
El menú cambia cada temporada
menu
reservación — reservation
reservación
Tengo una reservación para las ocho
reservation
turno — shift
turno
Mi turno empieza a las cinco
shift
cocina — kitchen
cocina
La cocina está muy ocupada hoy
kitchen
barra — bar counter
barra
Siéntese en la barra por favor
bar counter
bandeja — tray
bandeja
Lleva la bandeja con cuidado
tray
mantel — tablecloth
mantel
Cambia el mantel de esa mesa
tablecloth
servilleta — napkin
servilleta
¿Me puede traer otra servilleta?
napkin
cubiertos — cutlery / silverware
cubiertos
Los cubiertos van a la derecha
cutlery / silverware
vajilla — dinnerware / dishes
vajilla
La vajilla es de porcelana fina
dinnerware / dishes
copa — wine glass / goblet
copa
Sirve el vino en la copa
wine glass / goblet
jarra — pitcher / jug
jarra
Trae una jarra de agua fría
pitcher / jug
plato — plate / dish
plato
El plato del día es salmón
plate / dish
taza — cup / mug
taza
Lleva la taza de café a mesa
cup / mug
vaso — glass
vaso
El vaso está vacío necesita más
glass
cuchillo — knife
cuchillo
El cuchillo no tiene buen filo
knife
tenedor — fork
tenedor
Falta un tenedor en esa mesa
fork
cuchara — spoon
cuchara
Trae una cuchara para la sopa
spoon
anfitrión — host
anfitrión
El anfitrión asigna las mesas
host
gerente — manager
gerente
El gerente revisó el inventario hoy
manager
chef — chef / head cook
chef
El chef preparó un menú especial
chef / head cook
cocinero — cook
cocinero
El cocinero está preparando la salsa
cook
ayudante
El ayudante limpia las mesas rápido
assistant / busser
barista — barista
barista
La barista prepara los cafés especiales
barista
bartender — bartender
bartender
El bartender mezcla los cócteles perfectos
bartender
cajero — cashier
cajero
El cajero cobra en la entrada
cashier
repartidor — delivery driver
repartidor
El repartidor salió con tres pedidos
delivery driver
proveedor — supplier / vendor
proveedor
El proveedor trae la carne fresca
supplier / vendor
entrada — appetizer / starter
entrada
La entrada del día es una ensalada
appetizer / starter
plato fuerte — main course / entrée
plato fuerte
El plato fuerte es filete de res
main course / entrée
postre — dessert
postre
El postre de hoy es flan casero
dessert
guarnición — side dish / garnish
guarnición
La guarnición es puré de papa
side dish / garnish
especialidad — specialty / house special
especialidad
La especialidad del chef es paella
specialty / house special
comanda — order ticket
comanda
La comanda ya está en cocina
order ticket
receta — recipe
receta
La receta lleva ajo y cilantro
recipe
ingrediente — ingredient
ingrediente
Nos falta un ingrediente para la salsa
ingredient
porción — portion / serving
porción
La porción es suficiente para dos
portion / serving
ración — ration / serving size
ración
Una ración de pan para la mesa
ration / serving size
sazón — seasoning / flavor
sazón
La sazón de este plato es perfecta
seasoning / flavor
aderezo — dressing / condiment
aderezo
¿Qué aderezo prefiere para su ensalada?
dressing / condiment
salsa
La salsa picante está en la mesa
sauce
caldo — broth / stock
caldo
El caldo de pollo está muy caliente
broth / stock
alérgeno — allergen
alérgeno
El cliente preguntó por los alérgenos
allergen
mariscos — seafood / shellfish
mariscos
Los mariscos están frescos hoy
seafood / shellfish
carne — meat
carne
La carne se cocina a término medio
meat
pollo — chicken
pollo
El pollo asado es muy popular aquí
chicken
pescado — fish
pescado
El pescado del día es trucha
fish
verduras — vegetables
verduras
Las verduras son de temporada
vegetables
ensalada — salad
ensalada
La ensalada lleva tomate y aguacate
salad
sopa — soup
sopa
La sopa del día es de tortilla
soup
pan — bread
pan
Sirve pan caliente a cada mesa
bread
arroz — rice
arroz
El arroz acompaña al plato fuerte
rice
bebida — beverage / drink
bebida
¿Desea alguna bebida para comenzar?
beverage / drink
refresco — soft drink / soda
refresco
El refresco más pedido es de limón
soft drink / soda
cerveza — beer
cerveza
Tenemos cerveza de barril y embotellada
beer
vino — wine
vino
El vino tinto marida con la carne
wine
cóctel — cocktail
cóctel
El cóctel más popular es la margarita
cocktail
café — coffee
café
El café se sirve después del postre
coffee
hielo — ice
hielo
¿Quiere su bebida con o sin hielo?
ice
descorchar — to uncork
descorchar
Voy a descorchar la botella de vino
to uncork
servir — to serve
servir
Hay que servir los platos calientes
to serve
atender — to attend / to wait on
atender
Yo atiendo las mesas del fondo
to attend / to wait on
cobrar — to charge / to collect
cobrar
¿Ya le cobraste a la mesa diez?
to charge / to collect
recomendar — to recommend
recomendar
Te recomiendo el risotto de hongos
to recommend
sugerir — to suggest
sugerir
Le sugiero probar nuestro especial del día
to suggest
preparar — to prepare
preparar
Voy a preparar el postre ahora mismo
to prepare
calentar — to heat up / to warm
calentar
Puedo calentar la sopa si gusta
to heat up / to warm
picar — to chop / to dice
picar
Pica la cebolla en cubos pequeños
to chop / to dice
freír — to fry
freír
Hay que freír las papas a fuego alto
to fry
hornear
Vamos a hornear el pan por la mañana
to bake
asar — to grill / to roast
asar
Voy a asar la carne al carbón
to grill / to roast
hervir
Deja hervir el agua para la pasta
to boil
saltear — to sauté
saltear
Hay que saltear las verduras rápidamente
to sauté
sazonar — to season
sazonar
Hay que sazonar la carne con sal
to season
emplatar — to plate [a dish]
emplatar
El chef va a emplatar el postre
to plate [a dish]
limpiar — to clean / to wipe
limpiar
Hay que limpiar la mesa enseguida
to clean / to wipe
barrer — to sweep
barrer
Barre el piso del comedor por favor
to sweep
desinfectar — to sanitize / disinfect
desinfectar
Desinfecta las superficies de trabajo
to sanitize / disinfect
recoger — to clear / to pick up
recoger
Recoge los platos de la mesa cinco
to clear / to pick up
reponer — to restock / to refill
reponer
Hay que reponer las servilletas del bar
to restock / to refill
facturar — to invoice / to bill
facturar
Voy a facturar la cena de empresa
to invoice / to bill
despachar — to dispatch / to serve
despachar
Despacha los pedidos en orden de llegada
to dispatch / to serve
montar — to set up / to assemble
montar
Hay que montar las mesas para mañana
to set up / to assemble
comedor — dining room / dining area
comedor
El comedor tiene capacidad para ochenta
dining room / dining area
terraza — terrace / patio
terraza
Los clientes prefieren la terraza hoy
terrace / patio
salón — hall / dining hall
salón
El salón privado ya está reservado
hall / dining hall
despensa — pantry / storeroom
despensa
Revisa la despensa antes de hacer pedidos
pantry / storeroom
cámara frigorífica — walk-in cooler / cold room
cámara frigorífica
La carne está en la cámara frigorífica
walk-in cooler / cold room
bodega — wine cellar / storage
bodega
La bodega tiene vinos de reserva
wine cellar / storage
mostrador — counter
mostrador
Deja los platos en el mostrador
counter
parrilla — grill
parrilla
La parrilla ya está caliente y lista
grill
horno — oven
horno
El horno está a doscientos grados
oven
estufa — stove / range
estufa
Pon la olla en la estufa grande
stove / range
freidora — deep fryer
freidora
La freidora necesita aceite nuevo hoy
deep fryer
refrigerador — refrigerator / fridge
refrigerador
El refrigerador necesita más espacio hoy
refrigerator / fridge

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