Work in a French restaurant? 150 essential words for servers, chefs, and hospitality staff.
🎯 What's inside:
• 150 words for levels B1-B2
• Service, kitchen, and order terms
• Customer interaction vocabulary
- le serveur
- waiter
- la serveuse
- waitress
- le chef cuisinier
- head chef
- le commis de cuisine
- kitchen assistant
- le sommelier
- sommelier/wine steward
- le maître d'hôtel
- maître d'/host
- le barman
- bartender
- le plongeur
- dishwasher
- le réceptionniste
- receptionist
- le concierge
- concierge
- le gérant
- manager
- la réservation
- reservation
- la commande
- order
- l'addition
- bill/check
- le pourboire
- tip/gratuity
- la carte
- menu
- le menu
- set menu
- le plat du jour
- dish of the day
- l'entrée
- starter/appetizer
- le plat principal
- main course
- le dessert
- dessert
- l'apéritif
- aperitif/pre-dinner drink
- le digestif
- after-dinner drink
- la boisson
- drink/beverage
- le vin rouge
- red wine
- le vin blanc
- white wine
- la carafe d'eau
- carafe of water
- l'eau plate
- still water
- l'eau gazeuse
- sparkling water
- la cuisson
- cooking level/doneness
- saignant
- rare [meat]
- à point
- medium [meat]
- bien cuit
- well done [meat]
- la salle
- dining room
- la terrasse
- terrace/patio
- le couvert
- place setting
- la nappe
- tablecloth
- la serviette
- napkin
- l'assiette
- plate
- le verre
- glass
- la fourchette
- fork
- le couteau
- knife
- la cuillère
- spoon
- le plateau
- tray
- la corbeille à pain
- bread basket
- le tire-bouchon
- corkscrew
- le décapsuleur
- bottle opener
- le service
- service
- le service en salle
- table service
- le service du soir
- dinner service
- le coup de feu
- rush hour [restaurant]
- la mise en place
- setup/preparation
- le dressage
- plating [food]
- la brigade
- kitchen brigade/team
- le passe-plat
- pass/service hatch
- la chambre froide
- cold storage/walk-in
- le fourneau
- stove/range
- le four
- oven
- la friteuse
- deep fryer
- le gril
- grill
- la hotte
- extractor hood
- le plan de travail
- worktop/counter
- l'évier
- sink
- le lave-vaisselle
- dishwasher [machine]
- la plonge
- dishwashing area
- le tablier
- apron
- la toque
- chef's hat
- l'uniforme
- uniform
- la caisse
- cash register/till
- le terminal de paiement
- card payment terminal
- le ticket de caisse
- receipt
- la facture
- invoice
- le prix
- price
- la TVA
- VAT/sales tax
- le client régulier
- regular customer
- la réclamation
- complaint
- le retour en cuisine
- return to kitchen
- l'allergie alimentaire
- food allergy
- l'intolérance
- intolerance
- sans gluten
- gluten-free
- végétarien
- vegetarian
- végétalien
- vegan
- la suggestion du chef
- chef's recommendation
- le supplément
- extra charge/supplement
- la formule
- set meal/combo
- le brunch
- brunch
- le room service
- room service
- le buffet
- buffet
- le traiteur
- caterer
- le banquet
- banquet
- la réception
- reception/event
- la salle de conférence
- conference room
- le check-in
- check-in
- le check-out
- check-out
- la chambre
- room [hotel]
- la chambre double
- double room
- la suite
- suite
- le ménage
- housekeeping/cleaning
- le linge de lit
- bed linen
- la serviette de bain
- bath towel
- le minibar
- minibar
- le pressing
- dry cleaning/laundry service
- la blanchisserie
- laundry room
- le planning
- schedule/roster
- l'horaire
- schedule/timetable
- le roulement
- shift rotation
- la coupure
- split shift
- les heures supplémentaires
- overtime
- le jour de repos
- day off
- la saison
- season [tourism]
- le saisonnier
- seasonal worker
- le fournisseur
- supplier
- la livraison
- delivery
- le bon de commande
- purchase order
- le stock
- stock/inventory
- l'inventaire
- inventory
- la date de péremption
- expiration date
- la chaîne du froid
- cold chain
- l'hygiène
- hygiene
- la norme HACCP
- HACCP standard
- le contrôle sanitaire
- health inspection
- le nettoyage
- cleaning
- la désinfection
- disinfection/sanitizing
- le produit d'entretien
- cleaning product
- la carte des vins
- wine list
- le cru
- vintage/vineyard
- le millésime
- vintage [year]
- le cépage
- grape variety
- la dégustation
- tasting
- le bouchon
- cork
- chambré
- room temperature [wine]
- frappé
- chilled/iced
- le brûleur
- burner
- la sauteuse
- sauté pan
- la marmite
- stockpot
- le chinois
- fine strainer/chinois
- la mandoline
- mandoline slicer
- le fouet
- whisk
- la spatule
- spatula
- la louche
- ladle
- l'ardoise
- chalkboard/specials board
- le menu enfant
- children's menu
- le doggy bag
- doggy bag/takeaway box
- la vente à emporter
- takeaway/to go
- la livraison à domicile
- home delivery
- la terrasse chauffée
- heated terrace
- le vestiaire
- cloakroom
- les toilettes
- restrooms/toilets
- l'accessibilité
- accessibility
- le parking
- parking lot
